Porchetta

12,0016,00

Minimum 40 personnes
40 – 45 personnes 16,00 € p/p
46 – 50 personnes 15,50 € p/p
51 – 55 personnes 15,00 € p/p
56 – 60 personnes 14,50 € p/p
61 – 65 personnes 14,00 € p/p
66 – 70 personnes 13,50 € p/p
71 – 80 personnes 13,00 € p/p
81 – 90 personnes 12,50 € p/p
91 – 100 personnes 12,00 € p/p

Pour un plus grand nombre de personnes le prix sera calculé en fonction du repas.

Ps : location vaisselle retour « sale »
Assiette, couteau, fourchette – 0,75 € par personne (1 service)
Verres : mousseux, eau, vin blanc/rouge – 0,33 € la pièce

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UGS : ND Catégorie :

Description

Buffet crudités OU légumes chauds
Buffet de crudités
Pommes de terre « Garriguette » ou Pommes de terre en chemise
Riz Hawaï ou Taboulé
Penne « El Salsa » ou Pâtes pesto rouge et parmesan

Salade composée
Tomates à « l’Ail des Ours »
Concombre vinaigrette d’Antan
Carotte râpée « orange – citron »
Choux fleur tartare
Salade de courgettes fromage blanc et paprika
Haricots verts aux échalotes

Sauces
Barbecue froide
Mayonnaise
Tartare
Moutarde
Option sauce chaude: Moutarde ancienne / Champignons / Poivre

Baguette
Buffet légumes chauds (1 féculent et 3 légumes chauds)
Féculents
Gratin dauphinois
Grenailles sautées
Purée
Pomme de terre ardennaise (chaud)

Légumes chauds au choix
Ratatouille de légumes
Chicons braisés
Choux fleur, sauce blanche
Flan de légumes
Tomates basilic
Pois et carottes
Poêlée de légumes
Légumes grillés